Truffle’ish
Truffle’ish
Truffle’ish служи като заместител или допълнение към трюфела. Отличен в паста, ризото и пълнежи, както и за мариноване на зеленчуци.
- Truffle’ish работи перфектно и за подсилване на трюфеловия вкус в ястия с пресен трюфел.
- Фантастична марината за барбекю: смеси Truffle’ish със зехтин, билки и лимонов сок.
- Трюфелов дип делукс: дип от гръцки йогурт, черен пипер и Truffle’ish — идеален за чипс и зеленчуци.
Още идеи от Frank
Описание
Truffle’ish — алтернатива на вкуса на трюфел и трюфеловото масло
Truffle’ish служи като заместител или допълнение към трюфела. Подходящ за паста или пълнежи, ризото и мариноване на зеленчуци. Като топинг и овкусител или просто за поръсване. Добави го към майонеза, сос или дресинг за вкус и характер.
- Дозировка: препоръчваме 1–3 % спрямо вкусовия профил; обикновено 2 г на порция.
- Трайност: минимум 30 месеца от датата на опаковане.
- Съхранение: на тъмно и хладно място, далеч от източници на светлина.
Съставки
Царевично брашно*, сол, лук*, екстракт от дрожди*, натурални растителни ароматни екстракти. *био
Хранителни стойности (на 100 г)
| Енергийна стойност | 1015 kJ / 243 kcal |
| Мазнини | 3,4 г |
| – от които наситени | 0 г |
| Въглехидрати | 49,4 г |
| – от които захари | 0 г |
| Белтъчини | 5,9 г |
| Сол | 25 г |
Не съдържа нито един от 14-те алергена по Приложение II на Регламент (ЕС) № 1169/2011.
Бележка от Frank
Truffle’ish не е създаден да замени пресния черен трюфел — нищо не може и не бива. От друга страна, той е страхотна алтернатива на трюфеловото масло и пюре. Ароматът и вкусът на трюфел са просто по-чисти, а е и по-евтин от споменатите продукти.