Супа от червена леща със зеленчуци

Топла и засищаща супа от червена леща, пълна с вкус и пълноценни съставки. Лесна за приготвяне и подходяща за всеки ден.

4 порции · Подготовка 5 мин · Готвене 20 мин

Съставки

• 200 г червена леща, сурова и измита
• 1 глава лук, на кубчета
• 2 картофа, на кубчета
• 1 червена чушка, на кубчета
• 1 л вода
• 20 г Uhhmami Vegetables
• Сол и пипер на вкус
• Пресен магданоз или кориандър за поръсване (по желание)

Приготвяне

1. Измий добре лещата.
2. Сложи лещата, лука, картофите, чушката, водата и Vegetables в тенджера.
3. Доведи до кипене и вари на тих огън около 20 минути, докато лещата и картофите омекнат.
4. Овкуси със сол и пипер.
5. Пасирай леко с пасатор за кремообразна текстура — или сервирай рустик.
6. По желание поръси с пресен магданоз или кориандър.

Съвет от Frank

Сервирай с пълнозърнест хляб или като част от зелено меню.

В рецептата: Vegetables